Ajánlataink

Jegeskávé Levendula krémes likőrrel (3,7)

Klasszikus jegeskávé (3,7)

Levendulás jegeskávé (3,7)

Espresso Martini

Lavender Martini

Lavender Tihany Kollagén koktél 0,4l

Házi limonádé 0,4l

Friss facsart citrusokkal, mentával és rozmaringgal ízesítjük Citrom / Bodza / Levendula / Eper / Uborka / Gyömbér-lime

Lavender "Affogato" (3,7)

Levendulás krémes likőr vanília fagylalttal

Lavender "Affogato" + Espressoval (3,7)

Levendulás krémes likőr vanília fagylalttal

Levendulás kókuszital 0,3l

Levendulás kókuszital 0,3l

Lavender Mézbor Spritz

Rege Lavender Spritz / Aperol Spritz / Hugo / Limoncello Spritz

Étlap

Reggelik (11 óráig)

Anasztázia királyné reggelije (1,3,7,12)

Kovászos kenyér, avokádó szeletekkel, buggyantott tojással, céklahabbal, friss kecskesajttal, pirított kesudióval, balzsamkrémmel

András király reggelije (1,3,4,7,8,12)

Magvas barna kenyér, avokádókrémmel, füstölt lazac szeletekkel, buggyantott fürjtojással, hollandi mártással, vörös kaviárral

Benedek tojás pirított baconnel (1,3,7,10,12)

Angol muffin hollandi mártással és pirított baconnel, konfitált fokhagymakrémmel, pirított hagymával, Rege salátával

Benedek tojás Serrano sonkával (1,3,7,10,12)

Angol muffin hollandi mártással és Serrano sonkával, aszalt paradicsomos sajtkrémmel, Rege salátával

Benedek tojás füstölt lazaccal (1,3,4,7,10,12)

Angol muffin hollandi mártással, spenóttal, füstölt lazaccal, kapros-kapribogyós mascarpone krémmel, Rege salátával

Benedek tojás füstölt lazaccal + Vörös kaviárral (1,3,4,7,10,12)

Angol muffin hollandi mártással, spenóttal, füstölt lazaccal, kapros-kapribogyós mascarpone krémmel, Rege salátával + Vörös kaviárral

Séf lecsója (1,3)

Házi kenyérrel, 3 tojásból, kolbásszal

Bacon&Eggs (1,3,12)

Házi kenyérrel, friss kevert salátával, 3 tojásból

Perjel rántottája (1,3,10,12)

Házi kenyérrel - magyaros rántotta baconbe tekert grillezett libamájjal, Rege salátával

Vegetáriánus, Vegán

Quinoa saláta (6,8,10,12)

Spenót, uborka, tricolor paprika, gránátalma, kesudió, edamame bab, koriander, teriyaki szósszal

Csicseriborsós tortilla (1,6,8,10)

Csicseriborsó fasírttal, avokádókrémmel, friss zöldségekkel, kókusztejszínes tamarinddal

Avokádó toast (1,11)

Magvas barna kenyér, humusz, avokádó szeletek, gránátalma, koriander, pirított hagyma, szezámmag

Epres-banános tápiókapuding chiamaggal, kókusztejjel

Gluténmentes, tejmentes, cukormentes (Eritrit), tojásmentes
Echo étterem - Étlap

Kedvenceink

Töltött bundáskenyér (1,3,7,12)

Prosciutto cotto sonkával, cheddar sajttal, friss sajtkrémmel töltve, snidlinges tejföl mártogatóssal

Rege Madame (1,3,7,12)

Prosciutto cotto sonkával, cheddar sajttal, friss sajtkrémmel töltött bundáskenyér, házi cheddar sajtszósszal, tükörtojással, parmezán forgáccsal

Libamájas bundás bagett (1,3,7,10,12)

Édesre sült, balzsamos lilahagymalekvárral

Libamájas bundás bagett + Aszú Essenciával (1,3,7,10,12)

Édesre sült, balzsamos lilahagymalekvárral + Aszú Essenciával 2003 – Sauska 2 cl

Club szendvics (1,3,7,10,12)

Rege salátával, grillezett csirkemellel, cheddar sajttal, pirított baconnel, „Balog” majonézzel, lilahagymával

BBQ Pulled pork bagel (1,3,7,10,12)

Házi coleslaw salátával, „Balog” majonézzel, friss salátával, savanyú uborkával, lilahagymával, pirított cheddar sajttal

Napoli Smash Croissant (1,3,7,12)

Szarvasgombás sajtkrémmel, Serrano sonkával, bufala mozzarellával, bébispenóttal, tükörtojással és aszalt paradicsomos olívaolajjal

Rege Smash Burger (1,3,7,12)

Vajas croissant, fűszeres majonézzel, madársalátával, húspogácsával, cheddar sajttal, lilahagyma lekvárral, savanyú uborkával

Lazacos tortilla tekercs (1,3,4,7,10,12)

Natúr sajtkrémmel, rukkolával, „Balog” majonézzel, mozzarellával, zöld salátával

Kencék a szerzetesek kamrájából (1,3,4,7,8,12)

Pestos kecskesajtkrém, tonhalkrém, majonézes padlizsánkrém, házi kenyérrel

Ízelítő a szerzetesek kamrájából (1,7,8)

Tekeresvölgyi sajtok (borsos, füstölt bazsalikomos, kakukkfüves, faszenes lágysajt), serrano sonka, olívabogyó, dió, házi kenyérrel, Lavender Gin zselével

Francia reggeli (1,3,7)

(Croissant frissen, 20 perc alatt készül el) 2 db croissant, termelői vajjal, Rege sárgabaracklekvárral, frissen facsart narancslével 2dl

Saláták

Marha gulyásleves házi kenyérrel (1,9)

Cézár saláta csirkemellel (1,3,4,7,8,10,12)

Grillezett csirkemell csíkokkal, pirított mandulával, kenyérkockával

Cézár saláta garnélával (1,2,3,4,7,8,10,12)

Grillezett garnéla, pirított mandulával, kenyérkockával

Avokádós rukkola saláta grillezett friss sajttal (7,8,12)

Friss rukkola, avokádó, narancs, uborka, koktélparadicsom, lilahagyma, fenyőmag, balzsamkrém, grillezett sajttal

Avokádós rukkola saláta garnélával (2,8,12)

Friss rukkola, avokádó, narancs, uborka, koktélparadicsom, lilahagyma, fenyőmag, balzsamkrém, garnélával

Quinoa saláta füstölt lazaccal (4,6,8,10,12)

Spenót, uborka, tricolor paprika, gránátalma, kesudió, edamame bab, koriander, teriyaki szósszal

Friss zöldség

Koktélparadicsom, uborka, paprika

Olívabogyó, pörkölt kesudió és pörkölt dió

Pizzák

A legjobb helyi termelői és olasz alapanyagokat válogattuk össze, hogy asztalára varázsoljuk az eredeti ízeket. 32 cm-es olasz pizzát sütünk, nekünk így ízlik, kóstolja meg Ön is!

Pizza Margherita (1,7,12)

Paradicsomszósz, mozzarella, friss bazsalikom

Pizza Margherita Extra - a Te kedvenced (1,7,12)

Paradicsomszósz, mozzarella, friss bazsalikom + választható feltétek

Pizza Salame Picante (1,7,12)

Paradicsomszósz, mozzarella, pikáns szalámi, friss bazsalikom

Pizza Trallalla (1,7,12)

Mascarpone, mozzarella, sonka (Prosciutto cotto), kukorica, friss bazsalikom

Pizza Tonno (1,4,7,12)

Paradicsomszósz, mozzarella, tonhal, olívabogyó, articsóka, parmezán

Pizza Magyaros (1,7,12)

Paradicsomszósz, mozzarella, sonka (Prociutto Cotto), pikáns szalámi, hagyma, csípős paprika

Pizza di Parma (1,7,12)

Paradicsomszósz, mozzarella, pármai sonka, koktélparadicsom, rukkola

Pizza di Parma + bufala mozzerella (1,7,12)

Paradicsomszósz, mozzarella, pármai sonka, koktélparadicsom, rukkola + bufala mozzarella

Pizza Quattro Formaggi (1,7,12)

Paradicsomszósz, mozzarella, kéksajt, mascarpone, parmezán

Pizza Tartufo (1,7,8)

Mascarpone, mozzarella, szarvasgomba krém, Serrano sonka, rukkola, narancslekvár, dió

Pizza Pistachio-Prosciutto Cotto (1,7,8,12)

Pisztáciás pesto, mozzarella, Prosciutto cotto, bufala mozzarella, pisztácia
Echo étterem - Étlap

Sütemények

Levendulás krémes (1,3,7)

Ropogós leveles tészta, könnyed vaníliakrém, tihanyi levendula hab

Levendula krémes levendulás krémes likőrrel cl 2 (1,3,7)

Ropogós leveles tészta, könnyed vaníliakrém, tihanyi levendula hab + levendulás krémes likőr cl 2

Napi krémes (1,3,5,6,7,8)

Mogyorós-karamellás / Málnás-fehércsokis Ropogós leveles tészta, könnyed vaníliakrém, házi tejszínhabbal Ízeink naponta változnak

Napi krémes András király keserűlikőrrel 2 cl (1,3,5,6,7,8)

Mogyorós-karamellás / Málnás-fehércsokis Ropogós leveles tészta, könnyed vaníliakrém, házi tejszínhabbal Ízeink naponta változnak

Tiramisu (1,3,6,7)

Babapiskóta, mascarpone krém, Apátsági kávé, barna rum

Epres-pisztáciás tiramisu (1,3,6,7)

Babapiskóta, mascarpone krém, Apátsági kávé, barna rum

Rege torta (1,3,6,7,8)

Diós piskóta, lágy vaníliakrém, zamatos sárgabarack lekvár

Rege torta Anasztázia királyné levendula likőrrel 2 cl (1,3,6,7,8)

Diós piskóta, lágy vaníliakrém, zamatos sárgabarack lekvár + Anasztázia királyné levendula likőr 2 cl

Balatoni vitorla (1,3,5,6,7)

Karamellás tejcsoki mousse, étcsoki ganache, mogyorópralinés ropogós, csokis piskóta

Balatoni vitorla vanília fagylalttal (1,3,5,6,7)

Karamellás tejcsoki mousse, étcsoki ganache, mogyorópralinés ropogós, csokis piskóta + vanília fagylalt

Pisztáciás mangó mousse torta - Jeromos atya kedvence (1,3,6,7,8)

Mangó mousse, passió réteg, pisztácia ganache, fehércsoki ropogós, francia piskóta

Almás pite (1,3,7,8)

Illatos almaragu, vaníliakrém, mandulás crumble, olasz meringue, omlós tart tésztában

Almás pite vanília fagylalttal (1,3,7,8)

Illatos almaragu, vaníliakrém, mandulás crumble, olasz meringue, omlós tart tésztában + vanília fagylalt

Meggyes-mákos pite (1,3,7,8)

Mákos-vaníliás krém, meggy szemekkel sütve, aranybarnára sült linzer tésztában

Meggyes-mákos pite vanília fagylalttal (1,3,7,8)

Mákos-vaníliás krém, meggy szemekkel sütve, aranybarnára sült linzer tésztában + vanília fagylalt

Somlói galuska (1,3,6,7,8,12)

Főzött vaníliakrém, pörkölt dió, klasszikus, kakaós és diós piskóta rétegezve, rumos csokoládéöntet, kandírozott narancshéj, házi tejszínhab

Levendulás-szedres mousse desszert (gluténmentes) (3,6,7,8)

Szeder mousse, citrusos mascarpone krém, szedres-levendulás betét, citruslekvár, levendulás-mandulás piskóta

Levendulás-szedres mousse desszert levendula mézborral (gluténmentes) (3,6,7,8)

Szeder mousse, citrusos mascarpone krém, szedres-levendulás betét, citruslekvár, levendulás-mandulás piskóta + Levenulda Mézbor 5 cl

Maracujás túró mousse szőke csoki köntösben (gluténmentes) (3,6,7,8)

Maracujás barackbetét, karamellizált fehércsoki, lágy túró mousse, mandulalisztes piskóta

Gyümölcsös tejberizs szezonális gyümölcs coulis-val (gluténmentes) (7)

Epres sajttorta eperöntettel / pisztácia öntettel (gluténmentes) (3,6,7,8)

Ropogós crumble alap, lágy krémsajttal sütve, tetején eper glaze

Málnás paleo torta (gluténmentes, tejmentes, cukormentes - Xylit, Maltit) (3,5,6,8)

Törökmogyorólisztes csokoládés tészta, málna réteg, málnás csoki ganache, friss gyümölcs

Répatorta (Vegán-Tejmentes, cukormentes - kókuszvirág cukor, xylit, tojásmentes) (1,8)

Vegán mangó-passió mousse, trópusi gyümölcszselé, lisztmentes zabos - mandulás répás tészta

Epres-banános tápiókapuding chiamaggal, kókusztejjel

Gluténmentes, tejmentes, cukormentes (Eritrit), tojásmentes

Tányérdesszertek

Császármorzsa (1,3,7)

Lágy vaníliakrémmel, Rege sárgabarack lekvárral

Nutellával töltött bundáskenyér pisztáciakrémmel (1,3,5,6,7,8)

Fahéjas cukorba forgatva, friss gyümölccsel

Nutellával töltött bundáskenyér pisztáciakrémmel + vanília fagylalt (1,3,5,6,7,8)

Fahéjas cukorba forgatva, friss gyümölccsel

Sós sütemények

Medvehagymás-túrós pogácsa 6 db (1,3,7)

Tepertős-szalonnás pogács 6 db (1,3,7,10)

Sajtos rúd 10 db (1,3,7)

Echo étterem - Étlap

Fagylaltkelyhek

Levendula - áfonya kehely (1,6,7)

3 gombóc levendula fagylalt, ropogós morzsa, citromkrém, áfonya, levendula

Levendula - áfonya kehely + Levendula krémes likőr (1,6,7)

3 gombóc levendula fagylalt, ropogós morzsa, citromkrém, áfonya, levendula + Levendula krémes likőr

Pisztácia Szicília (1,3,5,6,7,8)

3 gombóc vanília fagylalt, pisztáciakrém, pörkölt pisztácia, ropogós ostya, málna, tejszínhab, őrölt pisztácia, roletti

Birthday cake kehely (1,3,6,7,8)

3 gombóc vanília fagylalt, vaníliás piskóta, fehércsoki öntet, színes cukorka, tejszínhab, roletti, mini fánk

Somlói kehely (1,3,6,7,8)

3 gombóc vanília fagylalt, rumos piskóta, csokoládé öntet, tejszínhab, pörkölt dió, mini fánk, roletti 

Epermámor (1,3,7)

2 gombóc vanília fagylalt, 1 gombóc eper fagylalt, eper ragu, babapiskóta, tejszínhab, roletti, mini fánk

Karamellás brownie kehely - Atyák kedvence (1,3,5,6,7,8)

2 gombóc csokoládé fagylalt, 1 gombóc vanília fagylalt, brownie, banán, karamell kocka, csokoládé öntet, karamell öntet, tejszínhab, roletti, mini fánk

Tihanyi pezsgés (12)

2 gombóc eper fagylalt, pezsgő, eper

Hűsítő gyümölcs kehely eperöntettel

3 gombóc eper fagylalt, friss gyümölcsök, eperöntet

Vanília fagylalt forró málnával (3,7)

3 gombóc vanília fagylalt, forró málna szósz, tejszínhab

Fagylalt Shake (1,3,6,7,8)

Pisztácia-vanília / Csokoládé-karamell-banán / Eper-levendula

Házi főzött fagylalt (3,6,7)

1 gombóc - Vanília / Csokoládé / Eper / Levendula

Allergének:

  • 1: Glutént tartalmazó gabonafélék és a belőlük készült termékek
  • 2: Rákfélék és a belőlük készült termékek
  • 3: Tojás és a belőle készült termékek
  • 4: Hal és a belőle készült termékek
  • 5: Földimogvoró és a belőle készült termékek
  • 6: Szójabab és a belőle készült termékek
  • 7: Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)
  • 8: Diófélék (azaz mandula, mogyoró, dió, kesudió, pekándió, brazil dió, pisztácia, makadámia, és az ezekből készült termékek
  • 9: Zeller és a belőle készült termékek
  • 10: Mustár és a belőle készült termékek
  • 11: Szezámmag és a belőle készült termékek
  • 12: Kén-dioxid és az S02-ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben
  • 13: Csillagfürt (lupin) és a belőle készült termékek
  • 14: Puhatestűek és a belőlük icészült termékek

Ételeink az összetevőként jelzett allergének mellett nyomokban tartalmazhatnak további allergéneket.
A teljes allergén összetevő mentességet és akeresztszennyeződés kizárását nem tudjuk garantálni, nem vállalunk felelősséget.
További kérdés esetén bátran forduljon kollégáinkhoz.

Itallap

Frissítők

Házi limonádé 0,4l

Citrom / Bodza / Levendula / Eper / Uborka / Gyömbér-lime

Házi jeges tea 0,4l

Lavender Tihany Kollagén koktél

Cocos - Természetes 100% kókuszvíz 0,25l (Hozzáadott cukor nélkül)

Levendulás kókuszital 0,25l

Natúr gyümölcslé 0,1l

Alma / Szőlő

Frissen facsart narancslé 0,1l

Smoothie 0,25l

Mangó-kókusz-banán / Málna-eper-alma

Coca-Cola / Coca-Cola Zero 0,25l

Lavender Tonic / Uborkás Tonic / Fever Tree

EcH2O Friss víz 0,35l / 0,7l

szénsavas / szénsavmentes

Theodora ásványvíz - 0,33l / 0,7l

Acqua Panna ásványvíz 0,25l / 0,75l

szénsavmentes

Lélekmelegítők

Szálas teák

Fekete tea, Levendulás fekete tea, Zöld tea, Levendulás zöld tea, Gyümölcs tea, Levendulás gyümölcs tea, Menta tea

Gellért atya gyógyteája

Galagonya gerinces hajtás - Zsálya - Menta - Rozmaring - Kakukkfű - Bodza - Akácvirág - Diólevél - Eperfalevél - Levendula - Citromfű

Forró csokoládé vanília fagylalttal (3,7)

 

Forró csokoládé (klasszikus vagy fehér) (7)

Ízesítések: Levendula, vanília, mogyoró, kókusz, mézeskalács, banán, karamell

Kakaó tejszínhabbal (7)

Hideg / meleg

Borok

Fehérborok

Rege Sparkling

Habzó fehérbor

Olaszrizling

2024 | Szabó és fia

Irsai Olivér

2024 | Koronczai

Sauvignon Blanc

2024 | Feind

Stella Maris - Furmint

2021 | Tihanyi Bencés Apátság

Hemina

2023 | Pannonhalmi Apátság | Chardonnay, Pinot Blanc, Olaszrizling, Viognier
Vörösborok

Tricollis

2023 | Pannonhalmi Apátság

Anianus

2017 | Tihanyi Bencés Apátság

Infusio

2022 | Pannonhalmi Főapátság
Rosé borok

Tihany Lavender Rosé

2024

Rosé

2024 | Szabó és fia

Sauska Rosé

2024 | Sauska
Desszertborok

Zeusz

2018 | Feind

Levendula-Bodza Akácmézbor

Tokaji Aszú 6 puttony

2017 | Gróf Degenfeld

Tokaji Esszencia

2003 | Sauska
Pezsgők

Prosecco DIVICI

DOC Bio

Kreinbacher

Classic Brut

Veuve Clicquot 0,375l

Brut

Veuve Clicquot

Brut

Moët & Chandon

Brut Imperial

Pol Roger

 2015 | Blanc de Blanc

Billecart Salmon

Brut Rosé

Dom Perignon

Champagne Piper Heidsieck Magnum 1,5l

Sörök

Dreher 0,4l - Csapolt

Bitburger 0,33l

Levendulás sör 0,33l

Levendulás búzasör 0,33l

Hoegaarden búzasör 0,33l

Peroni 0.0% 0,33l - Alkoholmentes

Koktélok

Rege spritz

Habzóbor, levendula, citrom, szóda

Mézbor Spritz

Levendulás akácmézbor, Lavender Tonic, citrom, rozmaring

Tiramisu koktél

Espresso, Bailey's, rum, cukorszirup, vanília fagylalt, fahéj

Limoncello Spritz

Limoncello, habzóbor, citrom, szóda

Aperol spritz

Aperol, habzóbor, narancs, szóda

Hugo

Habzóbor, bodzaszörp, szóda, menta

Gin & Tonic

Levendulás / Málnás-bazsalikomos / Uborkás

Negroni

Lavender Gin, Campari, Vermouth rosso

Mimosa

Pezsgő, narancslé

Passion Mojito / Lavender Mojito

Fehér rum, menta, lime, nádcukor, szóda

Cuba libre

Fehér rum, Coca-Cola, lime

Espresso Martini

Vodka, Baileys, Espresso

Paloma

Tequila, citrus, grapefruit tonic

Old Fashioned

Whiskey, cukor, angostura bitter

Mango Colada

Fehér rum, mangó püré, citrus, kókuszvíz, kókusz tejszín

Alkoholmentes „Gin & Tonic” Siegfried Wonderleaf

Levendulás / Bazsalikomos-málnás / Uborkás

Virgin Mojito

Menta, lime, nádcukor, szóda

Virgin mango colada

Mangó püré, citrus, kókuszvíz, kókusz tejszín

Röviditalok

András király keserűlikőr 0,04l

Anasztázia királyné levendulalikőr 0,04l

Unicum / Unicum Barista 0,04l

Jägermeister 0,04l

Bailey’s 0,04l

Jack Daniel’s Single Barrel 0,04l

Monkey Shoulder 0,04l

Martel VSOP 0,04l

Hennessy XO 0,04l

Grey Goose 0,04l

Bacardi 0,04l

Diplomatico Reserva Exclusiva Rum 0,04l

Zacapa 23 0,04l

Olmeca Tequila 0,04l

Lavender Tihany Gin 0,04l

Balaton Gin 0,04l

Tanqueray London Dry Gin 0,04l

Pálinkák

Levendulinka 0,04l

Cigánymeggy 0,04l

Bíbor Kajszibarack 0,04l

Irsai Szőlő 0,04l

Birsalma 0,04l

Kávék

Ristretto

Espresso

Espresso Macchiato (7)

Espresso Tonic

Espresso Narancslé

Rege espresso (7)

Espresso, levendula, tejszínhab

Dupla Espresso

Hosszú kávé

Americano

Cortado (7)

Flat white (7)

Cappuccino (7)

Cappuccino tejszínhabbal (7)

Rege cappuccino (7)

Cappuccino, levendula

Rege Chai Latte (7)

Saját készítésű Chai sziruppal + Espressoval

Rege Golden Latte (7)

Saját készítésű Golden mix + Espressoval

Caffe Latte (7)

Tejeskávé

Latte Macchiato (7)

Melange (7)

Affogato / Pisztáciás Affogato (3,7,8)

Espresso kávé vanília fagylalttal

Lavender Martini (7)

Vodka, Levendulás krémes likőr, espresso, cukorszirup

Espresso Martini (7)

Vodka, Baileys, Espresso

Klasszikus jegeskávé (3,7)

Levendulás jegeskávé (3,7)

Jegeskávé Levendula krémes likőrrel (3,7)

Vanília fagylalttal, tejszínhabbal

Babychino (7)

Tejszínhab, Tej, Laktózmentes tej, Kókusztej, Zabtej

Kávénkat kérheti extra ízesítéssel

Levendula, vanília, sózott karamell, angol vajas karamell
Tortarendelés