Kedvenceink

Libamájas bundás bagett

Édesre sült, balzsamos lilahagymalekvárral

Kaviár ízelítő

Pirítós vörös kaviárral, citrusos tejfölhabbal, savanyú uborkával, lilahagymával  

Töltött bundáskenyér

Sonkával, cheddar sajttal, friss sajtkrémmel töltve, snidlinges tejföl mártogatóssal 

Lazacos tortilla tekercs

Natúr sajtkrémmel, rukkolával, „Balog” majonézzel, mozzarellával, zöld salátával

Club szendvics

Rege salátával, grillezett csirkemellel, cheddar sajttal, pirított baconnel, „Balog” majonézzel, lilahagymával

BBQ Pulled pork bagel

Házi coleslaw salátával, „Balog” majonézzel, friss salátával, savanyú uborkával, lilahagymával, pirított cheddar sajttal 

Étlap

Reggelik

András király reggelije

Magvas barna kenyér, avokádókrémmel, füstölt lazac szeletekkel, buggyantott fürjtojással, hollandi mártással, vörös kaviárral

Benedek tojás pirított baconnel

Bécsi zsemlén hollandi mártással és pirított baconnel, Rege salátával

Benedek tojás füstölt lazaccal

Bécsi zsemlén hollandi mártással és füstölt lazaccal, Rege salátával

Séf lecsója

Házi kenyérrel, tojással, kolbásszal

Perjel rántottája

Házi kenyérrel - magyaros rántotta baconbe tekert grillezett libamájjal, Rege salátával

Vaníliás-málnás croissant

Vegetáriánus, Vegán

Vegán toast

Barna magvas kenyér, zöldborsókrém, padlizsán salsa, marinált cékla, csicseriborsó ropogós

Quinoa saláta

Madársaláta, gránátalma, uborka, pirított dió, koriander, citrusos vinaigrettel

Csicseriborsós tortilla

Csicseriborsó fasírttal, avokádókrémmel, friss zöldségekkel, kókusztejszínes tamarinddal
Echo étterem - Étlap
Echo étterem - Étlap

Hideg ételek

Kencék a szerzetesek kamrájából

Pestos kecskesajtkrém, tonhalkrém, majonézes padlizsánkrém, házi kenyérrel

Házi sajtválogatás

Tekeresvölgyi sajtok, serrano sonka, olívabogyó, dió, házi kenyérrel

Sonkás croissant

Tormás sajtkrémmel, fekete erdei sonkával, madársalátával, tükörtojással

Francia reggeli

2 db croissant, termelői vajjal, Rege sárgabaracklekvárral, frissen facsart narancslével 2dl

Rege granola

Mézzel csurgatva, friss gyümölccsel, Görög joghurttal / Kókusztejjel

Olívabogyó

Saláták

Tonhal saláta

Friss saláta, paradicsom, lilahagyma, kukorica, parmezán, citrusos vinaigrette

Cézár saláta csirkemellel

Grillezett csirkemell csíkokkal, pirított mandulás kenyérkockával

Cézár saláta királyrák farokkal

Grillezett királyrák farokkal, pirított mandulás kenyérkockával

Quinoa saláta füstölt lazaccal

Madársaláta, gránátalma, uborka, pirított dió, koriander, citrusos vinaigrettel

Pizzák

A legjobb helyi termelői és olasz alapanyagokat válogattuk össze, hogy asztalára varázsoljuk az eredeti ízeket. 32 cm-es nápolyi pizzát sütünk, nekünk így ízlik, kóstolja meg Ön is!

Pizza Margherita

Paradicsomszósz, mozzarella, friss bazsalikom

Pizza Margherita Extra - a Te kedvenced

Paradicsomszósz, mozzarella, friss bazsalikom, + választható feltétek

Pizza Salame Picante

Paradicsomszósz, mozzarella, pikáns szalámi, friss bazsalikom

Pizza Trallalla

Mascarpone, mozzarella, sonka, kukorica, friss bazsalikom

Pizza Tonno

Paradicsomszósz, mozzarella, tonhal, olívabogyó, articsóka, parmezán

Pizza Magyaros

Paradicsomszósz, mozzarella, sonka, pikáns szalámi, hagyma, csípős paprika

Pizza di Parma

Paradicsomszósz, mozzarella, pármai sonka, koktélparadicsom, rukkola

Pizza Quattro Formaggi

Paradicsomszósz, mozzarella, kéksajt, mascarpone, parmezán

Pizza a la Rege

Paradicsomszósz, mascarpone, sárgadinnye, pármai sonka, parmezán, rukkola, egész mozzarella
Echo étterem - Étlap
Echo étterem - Étlap

Sütemények

Levendulás krémes

Ropogós leveles tészta, könnyed vaníliakrém, tihanyi levendula hab

Karamellás krémes

Ropogós leveles tészta, könnyed vaníliakrém, házi karamell hab

Rege torta

Diós piskóta, lágy vaníliakrém, fűszeres fügelekvár

Balatoni vitorla

Csokis piskóta, mogyorópralinés ropogós, étcsoki ganache, karamellás tejcsoki mousse

Jeromos atya kedvence

Francia piskóta, pisztácia-fehércsoki ropogós, passió réteg, mangó mousse

Fehércsokis Cappuccino torta

Vajas felvert, ropogós fehércsoki, Apátsági kávé mousse, fehércsokoládé ganache

Rákóczi túrós torta

Omlós linzer, sárgabarack, mandulás tészta, lágy túró mousse

Almás pite

Omlós tart, illatos almaragu, mandulás crumble, olasz meringue

Meggyes-mákos pite

Aranybarnára sült linzer tészta, vaníliás-mákos krém, meggy szemekkel sütve

Gyümölcsrizs szezonális gyümölcsraguval

Somlói galuska

Kakaós és fehér piskóta, főzött vaníliakrém, pörkölt dió, rumos csokoládéöntet, arany mazsola, házi tejszínhab

Mentes Sütemények

Levendulás sajttorta Gluténmentes

Áfonyás mandulatészta, lemon curd, tihanyi levendulás krém

Epres sajttorta - Gluténmentes

Ropogós mandulalisztes alap, lágy krémsajt réteg, eper glaze

Málnás paleo torta - Gluténmentes, tejmentes, cukormentes (Xylit, Maltit)

Csokoládés tészta, málna réteg, málnás csoki ganache, friss gyümölcs

Mennyei Mentes mogyorós

Kókuszvirág cukorral édesítve | Lisztmentes csokis piskóta, zabos csokis ropogós, földimogyoró és csoki mousse, karamell örvény, étcsokoládés mogyorós roppanós

Kókusztejes chiapuding

Cukormentes házi málna jammel, pirított magvakkal, friss gyümölccsel

Sós sütemények

Medvehagymás-túrós pogácsa 6 db

Sajtos rúd 8 db

Magos rúd 8 db

Echo étterem - Étlap
Echo étterem - Étlap

Fagylaltkelyhek

Pisztácia Szicília

3 gombóc vanília fagylalt, pisztáciakrém, pörkölt pisztácia, ropogós ostya, málna, tejszínhab, őrölt pisztácia, roletti

Tropical Passion Fruit

3 gombóc vanília fagylalt, mangó, maracuja, ropogós morzsa, tejszínhab, roletti

Somlói kehely

3 gombóc vanília fagylalt, rumos piskóta, csokoládé öntet, tejszínhab, pörkölt dió, mini fánk, roletti 

Cukor nélkül is finom

3 gombóc eper fagylalt, friss gyümölcsök

Atyák kedvence

2 gombóc csokoládé fagylalt, 1 gombóc vanília fagylalt, banán, pörkölt mogyoró, csokoládé öntet, tejszínhab, minifánk, roletti

Tihanyi pezsgés

2 gombóc eper fagylalt, pezsgő, eper

Epermámor

2 gombóc vanília fagylalt, 1 gombóc eper fagylalt, eper ragu, tejszínhab, mini fánk, roletti

Hűsítő levendula

3 gombóc levendulás citrom fagylalt, friss gyümölcs

Vanília fagylalt forró málnával

3 gombóc vanília fagylalt, forró málna szósz, tejszínhab

Fagylalt Shake /Vanília, Csokoládé-Banán/

Házi fagylalt - 1 gombóc /Vanília, Csokoládé, Eper, Levendulás citrom/

Tortarendelés